تعتبر التلبينة حساءًا تقليديًا ذا تاريخ عريق وخصائص علاجية مميزة، حيث اكتسب شهرته بسبب تركيبته الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية. يتكون هذا الحساء بشكل أساسي من الدقيق والماء وعسل أو حليب وسكر، مع إضافة بهارات مثل القرفة والزنجبيل لتحسين نكهته وفوائده الصحية المحتملة. وقد ورد ذكر “حدائق” ذات بهاجة في القرآن الكريم، وهو ما يشير ضمنيًا إلى أهميتها الغذائية والطبية.
وتحتوي التلبينة على نسب عالية من الكربوهيدرات والبروتينات والمعادن الضرورية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، والتي تساهم جميعها في عملية الشفاء وتعزيز الصحة العامة. علاوة على ذلك، تضيف بهارات الزنجبيل والقرفة إليها مزايا إضافية لمكافحة الالتهابات وتعزيز جهاز المناعة.
إقرأ أيضا:قبيلة عرب الصباح بمنطقة تافيلالتوقد تم استخدام التلبينة عبر التاريخ والثقافات المختلفة كعلاج شعبي فعال لحالات متنوعة، بدءًا من الحمى والجروح الداخلية والخارجية وحتى المشكلات الهضمية. فعلى سبيل المثال، في الهندوسية، يعد تناول التلبينة جزءًا من طقوس التعافي من الأمراض الخطيرة، بينما تستخدم الثقافة الصينية التلبينة كنظام غذائي للتحكم في الوزن وخفض الوزن الزائد.
