في حواره حول “التغيير والتقاليد”، ناقش المشاركون تحديات دمج العناصر الغذائية الحديثة مع الوصفات التقليدية للحصول على مزيج صحي ولذيذ. بدأ فريد بن عزوز بتقديم تجربته الشخصية في إعداد الأطباق النباتية وكيف وجد طرقًا لإنشاء كعكات صحية، وهو ما أثار فضول الآخرين. ومع ذلك، عبرت سميرة الحدادي عن مخاوفها بشأن فقدان جوهر وصفاتها التقليدية أثناء هذه العملية. رأت أن الابتكار مهم ولكن ليس على حساب المكونات الأساسية التي تعطي الطبق طابعه الفريد.
من ناحيته، وافق فريد على رأي سميرة لكنه شدد أيضًا على أن الجمع بين القديم والحديث قد يؤدي إلى اكتشافات غذائية مبتكرة ومميزة. ويؤكد جميع المشاركين على ضرورة تحقيق التوازن بين التجديد والحفاظ على الهوية الغذائية الخاصة بكل منطقة وثقافة. يرى فارس الحساني أنه حتى مع الاحتفاظ بالقواعد الأساسية للطهي، يمكن إضافة تفاصيل جديدة لتوفير قيمة غذائية أعلى وتنوع أكبر في الذوق العام. بشكل عام، ينصب التركيز الرئيسي للنقد على أهمية إيجاد أرضية مشتركة تسمح باستيعاب الاتجاهات الغذائية الحديثة ضمن سياقات عائلية وثقافية مح
إقرأ أيضا:قبائل المغرب: قبائل زعير العربية- منذ أشهر أقدمت على خطبة فتاة، وعقدنا عقد القران ـ كتب الكتاب ـ لدى شيخ بحضور الأهل وولي أمر الفتاة و
- أرجو مساعدتي: عندي أخت لا تبالي بموضوع الطهارة، ومصابة بمرض بالمثانة، وأحيانا عند ذهابها إلى الحمام
- زوجي كثير الغضب على أبسط الأمور، ويهجرني لأسبوع، وأسبوعين، وأحيانًا لشهر، ويمنعني من الخروج من المنز
- أنا أعمل كتاجر للألبسة الجاهزة المستوردة.لكن بدون سجل تجاري(أي السوق السوداء) وعند المرور بالجمارك ي
- عقدت قراني على فتاة متدينة، وفقًا لشروط العقد التي اشترطها والدي، وكان من بين هذه الشروط أن أعيش بمف
