يتناول النص وصفة تقليدية عربية أصيلة لحلى السميد والحليب المحموس، وهو طبق يحظى بشعبية كبيرة خاصة أثناء المناسبات والأعياد. تتميز هذه الوصفة ببساطتها وسهولة تحضيرها، حيث يعود أصلها إلى التراث العربي القديم. يتكون المزيج الأساسي من السميد الناعم، والسكر الأبيض، وفانيليا بودر، وقرفة مطحونة، وحليب كامل الدسم، بالإضافة إلى بعض الإضافات الاختيارية مثل ماء الورد والزعفران والصنوبر المفروم وزبدة غير مملحة.
بعد غليان خليط الحليب والسكر والفانيليا والقرفة على نار متوسطة، يُضاف السميد تدريجيًا مع التحريك المستمر لمنع تكون الكتل. يستغرق الأمر حوالي ١٠ – ١٥ دقيقة لتحقيق قوام كريمي وكثيف. ثم يُزال القدر عن النار ويُخلط فيه الماء الورد والزبدة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا. إذا رغبت في استخدام الزعفران، فهذا الوقت الأنسب لإضافته بعناية إلى الخليط.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : العساسيتم نقل الخليط الناتج إلى قالب دائري مغلف بورق البارشمنت ليبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم. يمكن تزيينه بالصنوبر المفروم للح
- أعمل بالخارج، ولدي مبلغ اكتمل نصابه، وكنت أجهز شقتي للزواج منذ عام، ولكن لم يقدر الله لي الزواج بهذا
- بسم الله الرحمن الرحيم أود أن أعرف هل كرسي الرحمن الذي تحت العرش يجلس عليه الرحمن عند الساعة -أي عند
- معي أوراق نقدية إحداها كتب عليها: لا إله إلا الله، محمد رسول الله. مكتوبة بقلم جاف أزرق، بخط اليد. و
- ما حكم ظهور أخصائية تغذية على التلفاز في مقابلة، لتتحدث عن معلومات طبية مفيدة للناس؟ أرجو الإجابة في
- سرق صديقي مبلغًا من المال، ويريد إرجاعه لأصحابه، وخائف من المشاكل والفضيحة، ويريد أن يتصدق بالمبلغ ب
