مديدة الحلبة السودانية هي وصفة تقليدية مشهورة تتمتع بثراء ثقافي وتنوع في النكهات. تعتبر هذه الوصفة ذات أهمية خاصة بين النساء بعد الولادة بسبب فوائدها الصحية العديدة. يتطلب إعدادها ثلاثة ملاعق كبيرة من بذور الحلبة المحمصة والمطحونة ناعماً، وملعقتين كبيرتين من مسحوق الجردقة (أو البيكربونات الصوديوم)، وكوبين من حليب كامل الدسم، وكوبين من دقيق القمح عالي الجودة، وكوبين من المياه الفاترة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة النباتية أو الزيت النباتي والسكر حسب الرغبة وملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل.
الخطوات تشمل تحضير محلول الجردقة والتحقق من أنه خالي تماماً من أي رواسب، ثم إذابة الزبدة وتحميص بذور الحلبة مع التحريك المستمر حتى تنتشر رائحتها الجميلة. بعد ذلك، يُضاف الحليب والدقيق تدريجياً مع الحرص على منع تكون الكتل. عند دمجهما جيداً، يتم إضافة محلول الجردقة المنقى بعناية للحصول على سائل سميك ومتجانس دون أي قطع جامدة. يمكن تعديل مستوى السكر والنكهات الأخرى مثل الشوفان أو التوابل المختلفة حسب الر
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : حط- أختي الصغيرة رضعت مع ابن خالتي رضعات كثيرة ومشبعة، فهل يجوز لابن خالتي هذا أن يتزوج من ابنتي، فأرجو
- سؤالي عن حكم غسل الملابس في بلاد الكفر حيث كنت أغسل ملابسي في محل لغسل الملابس، ويقوم بدمجها مع ملاب
- أرجو توضيح الأمر في موضوع الاستنجاء .. هل يكون للعضو كاملاً أم يكون للقضيب فقط أم للرأس فقط .. أرجو
- السلام عليكم.. أنا أخذت شريطًا الأغاني كاستعارة، صاحب هذا الشريط سافر إلى إيطاليا، وليس لدي رقم هاتف
- لي صديقة أمها متوفاة، وتزوج والدها، وقام بشراء ذهب لزوجته، ويأخذ معاش أمها ولا يعطيها منه أي شيء، وع
