تعتبر مهلبية قمر الدين تحفة حقيقية ضمن عالم الحلويات العربية التقليدية، حيث تتميز بجمال طعمها ورائحتها الفريدة. تعتمد هذه الوصفة الشهيرة على استخدام قمر الدين، وهو نوع خاص من الفاكهة المجففة ذات اللون الأحمر الداكن والطعم الغني، كعنصر أساسي. يتم نقع قمر الدين أولاً في الماء لعدة ساعات قبل هرسه وتحويله إلى خليط كريمي. يُضاف بعد ذلك السكر ونشا الذرة تدريجياً للحصول على قوام كثيف وكريم. خلال عملية الطهي، يجب الحرص على التحريك المستمر لمنع تكون الكتل وتجنب الاحتراق. بمجرد أن يصل الخليط إلى درجة اللاصق المناسبة، ينقل بسرعة إلى الأطباق ويترك ليبرد قليلاً. تضيف الزينة النهائية للمهلبية – والتي تشمل أنواع مختلفة من المكسرات والأطعمة المغلفة كاللوز والجوز والفستق وجوز الهند – لمسة جمالية وعطرية إضافية لهذه الحلوى الرائعة. تعد مهلبية قمر الدين طبقاً مثالياً للاحتفالات العائلية والتجمعات الاجتماعية، فهي ليست فقط شهية بل تحمل أيضاً عبق التاريخ والثقافة العربية الأصيلة.
إقرأ أيضا:اصل سكان المغرب الأصليين وتطاول المتمزغة على علم الجينات- قوله تعالى: وقال الظالمون إن تتبعون إلا رجلا مسحورا انظر كيف ضربوا لك الأمثال فضلوا فلا يستطيعون سبي
- سمعت أن الذي يجيب المؤذن يحصل على ثواب كل رجل يصلي في المسجد. هل هذا صحيح؟وإذا أجبت مؤذنا في غير الم
- سؤالي يتعلق بأخت مسلمة تزوجت بنصراني حيث أقنعها بأنه أسلم, بعد مرور 5 سنوات اتضح أن كل شيء مجرد خدعة
- هل تجوز الصلاة على المرتد أي من يعلن ارتداده عن دين الإسلام؟
- زوجي كثير الغضب مني، ودائما ما يقوم بالإساءة إلي في حالة الغضب، ويقوم بسبي بشتائم لا تليق، ويقوم بجذ
