تقدم وصفة “دجاج ستراجانوف” تجربة فريدة من نوعها تجمع بين النكهات الغنية والطبخ الروسي التقليدي. يتكون هذا الطبق اللذيذ من صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح رقيقة، والتي يتم قليها أولاً في مقلاة غير لاصقة حتى تتحول إلى لون ذهبي جميل. ثم تنقل بعيدًا عن النار وتترك جانباً بينما تستمر عملية الطهي.
بعد ذلك، تُضيف الوصفة البصل المفروم والثوم إلى نفس المقلاة، ويُطهيان حتى يصبحا لينين ونضيجين. هنا يأتي دور الفطر الطازج الذي يقلى أيضاً في المقلاة لمدة عشرة دقائق أخرى حتى يجف تماماً. تضيف الكريمة الثقيلة والدجاج مرة أخرى للمقلاة، مما يعطي الطبق قواماً كريميًا غنيًا بالنكهة. أخيراً، يتم التتبيل باستخدام الملح والفلفل الأسود والأعشاب المجففة مثل الزعتر والأوريغانو، مما يكمل طعم الدجاج والفطر بشكل مثالي.
إقرأ أيضا:قبائل دكالة المغربيةبينما يسخن الخليط، تقوم بإعداد المعكرونة البيضاء أو أي نوع آخر تختاره حسب ذوقك الشخصي. عندما يكون كل شيء جاهزاً، تقدم “دجاج ستراجانوف” الساخن كوج
- ريبيكا فورستاد
- بعت قطعة أرض بقيمة معينة بحيث تجب عليها الزكاة ولكن المشتري أعطاني هذه القيمة بالتقسيط بحيث كل قيمة
- أنا متزوج ولدي بنت لديها 3 سنوات، وأنا وزوجتي في صدد الانفصال برغبتها، ويوجد بيننا محاكم لم تحكم إلى
- يريد أخي مني مشاركته في قطعة أرض هي له، وذلك مجاملة منه لي؛ لأن سعرها في ارتفاع مستمرّ، وليس معي مال
- اكتشفت مؤخرا و بعد 14 سنة زواج أن زوجي يتعاطى الحشيش . فماذا أعمل مع العلم بأن لدي خمسة أطفال و أنا
