يوفر هذا النص وصفة تفصيلية لعمل طبق “البيف ستراجانوف”، وهو طبق روسي شهير معروف بنكهته الغنية وملمسه الكريماتي. يوضح الخطوات اللازمة لتحضير هذا الطبق الشهير، بداية من اختيار المكونات الأساسية مثل كيلوغرام من لحم البقر ستيك وفصين من الثوم المهروس والبصل الكبير المفروم والطازج أو المعلب والفطر وملعقتان صغيرتان من الملح وملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود وملعقتان كبيرتان من زيت نباتي وكوبان من مرق اللحم وباقة صغيرة من الشبت الطازج المفروم ونصف كوب من الكريمة الحامضة وملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم وملعقة كبيرة من خردل ديجون وملعقتان صغيرتان من الدقيق المتعدد الاستخدامات.
بعد جمع المكونات، يتضمن الوصفة عدة مراحل رئيسية. أولاً، يجب تحميص اللحوم عن طريق تقطيعها إلى شرائح طويلة ووضعها في صينية فرن ثم رش الملح والفلفل الأسود عليها وتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة. بعد ذلك، يُحمَّر البصل والثوم في نفس المقلاة دون إضافة زيوت جديدة بسبب وجود دهون كافية لدعم عملية الطهي التالية. ويُضاف الفطر ويُطهى
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : اتْمَاكْ الحذاء الذي يلبسه الفارس- أنا شاب في العشرينيات من عمري، ولكني أدمنت الاستمناء منذ البلوغ. حتى إني للأسف كنت أستمني في نهار رم
- أنا مسلم مهاجر وزوجتي تعمل في الإدارة وزوجتي لا تحتجب و تعمل مع الأجانب ولا تريد ارتداء الحجاب مع ال
- هل ينالني إثم إذا أخذت أحدهم إلى المطعم ليأكل مما أحل الله، مع أني أعلم يقينا، أو يغلب على ظني أنه س
- Karavas
- كنت أصلي خلف إمام، فنسي وقام من الركعة الثانية عند التشهد الأول، حتى استقل قائمًا، فنبهه المأمومون،
