تعرض الوصفة المقدمة طريقة تحضير “المنين”، وهو نوع شهير من الحلويات المصرية التقليدية التي تتميز بشعبية واسعة خلال المناسبات الدينية والأعياد. يتطلب هذا الطبق البسيط مجموعة من المكونات الأساسية مثل السمنة النباتية أو الزبدة والدقيق الأبيض والملح والخميرة والسكر والتمر منزوع النوى والقرفة والسمسم المحمص. تبدأ العملية بخلط الدقيق مع الملح ثم إضافة السمنة الذائبة تدريجياً، مما يؤدي إلى الحصول على قوام مشابه لرمل البحر الخشن. بعد ذلك، يتم عمل ثقب صغير في الوسط ووضع خليط الخميرة الذي تم إعداده مسبقاً -وهو عبارة عن خميرة مختلطة بالسكر والماء-. يبدأ تشكيل العجين بإضافة الماء تدريجياً حتى يصل إلى مرحلة المرونة والملاءمة دون التصاق بأيدي المعجن. ويترك ليختمر لمدة ساعة على الأقل تحت غطاء نظيف.
إقرأ أيضا:كتاب لغة C الشاملفي الوقت نفسه، تقوم بتحضير الحشوة باستخدام تمر مهروس مع القرفة والزبدة المذابة والسمسم المحمص، والتي يجب أن يكون قوامها هشاً بعض الشيء ولزجاً قليلاً. بمجرد انتهاء فترة التخمير الأولية للعجين، يتم وزن قطع منه وتشكيلها لدوائر رقيقة نس
- قال الشافعي .. من يزن يزن به ولو بجداره .. كيف يزنى بالجدار ؟ جزاكم الله خيراً.
- عبد الرحمن استفاد من مبلغ مالي سلفة على أن يرجعها بالتقسيط شهريا لصاحبها السيد أبي القاسم ـ موظف حرـ
- شيخنا الكريم أود أن تفيدونا عما إذا كانت أحاديث مسعر بن كدام عن سلمة بن كهيل على الاتصال أم لا فمسعر
- هل يجوز أن يحكم الناس على شخص بجريمة ما؛ استنادًا لتسجيلات كاميرات المراقبة، أو الصور، رغم أن التحقي
- عقد رجل قرانه، ولم يبن بها، ثم ألقى عليها الطلاق، وبعد ستة أشهر تم الصلح، وتم البناء بها، وأنجب منها
