تقدم الوصفة المقدمة طريقة تقليدية ومثالية لتحضير لحم الحاشي، وهو طبق مشهور في مطبخ الشرق الأوسط والعالم العربي. تبدأ العملية باختيار قطع اللحم ذات الدهون المناسبة، والتي تساهم في الحصول على طبق طري وغني بالنكهة. بعد تنظيف اللحم وتتبيله بزيت نباتي وملح، يتم تحضير خليط التتبيلة الذي يتكون من ثوم مهروس، عصير برتقال، زيت زيتون، خل بلسميك، وفلفل أسود وملح بأعشاب مجففة كالريحان والأوريجانو.
بعد مزج هذه المكونات جيدًا، توضع قطع اللحم المتبلة في كيس بلاستيكي كبير حيث تتم إضافة خليط التتبيلة وإزالة الهواء قبل ربط الكيس بإحكام. يُترك اللحم ليُتبل لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات بدرجة حرارة الغرفة أو يمكن وضعه في الثلاجة إذا كان هناك نقص في الوقت. عندما يحين موعد الطهي، يسخن الفرن إلى درجة حرارة عالية ثم توضع قطع اللحم في طبق فرن مغطى بخليط التتبيلة وبورق ألومينيوم. يُخبز لمدة ساعة ونصف للسماح للطبق بالحصول على دفئه الأمثل ومنع جفاف اللحم.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : تَزَعْزَعَبعد مرور الساعة والنصف الأولى،
- من الأولى بترك العمل المختلط ؟ الرجل أم المرأة ؟ فالرجل هو المسؤول عن العمل .
- أنا امرأة متزوجة حديثا ولكن كلما داعبني زوجي (بدون إيلاج) أحس بنزول سائل أبيض لزج ولا أحس بفتور بعد
- عمري 26 سنة وأود أن أتزوج بنتا كنت أدرسها من قبل فأرسلت أمي إلى متجر أبيها حيث يعمل هناك قصد التقرب
- والدي رجل كبير، وقد أصيب بكَسْر، ولا يستطيع قضاء حاجته بمفرده، وأنا من يُغسِّله وينظّفه بعد قضاء حاج
- بسم الله الرحمن الرحيم هل التفكير بامرأة أثناء الصيام أو غير الصيام هل هو حرام أم لا؟
