وصفة مثالية لكعكات الشوكولاتة محلية الصنع دليل خطوة بخطوة

تقدم الوصفة المقدمة دليلًا شاملاً لصنع كعكات الشوكولاتة اللذيذة والمحضرة يدويًا. تبدأ العملية بجمع المكونات الأساسية مثل الدقيق المتعدد الأغراض وشرائح الشوكولاتة الصغيرة وزبدة غير مملحة وسكر أبيض ناعم وفانيليا طبيعية وصفار بيضة وملح الطعام. أولاً، يُمزج الدقيق مع الملح ويُترك جانبًا. ثانياً، تستخدم مخفقة كهربائية لخلط الزبدة والسكر حتى يصل الخليط إلى حالة كريمية. بعد ذلك، تضاف البيضة والفانيليا وتُخلط جيدًا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.

ثم يأتي دور إضافة الخليط الجاف تدريجيًا إلى الوعاء الآخر مع التحريك بلطف لمنع إرهاق العجين الذي قد يؤثر سلبًا على قوام البسكويت النهائي. عندما يتحد الجميع بشكل فعال، تتم إضافة شرائح الشوكولاتة للحصول على النكهة والملمس المرغوب فيهما. تقوم العجينة المفرومة بعناية بتشكيل قطع صغيرة مما يسهل تشكيلها وتحافظ على شكلها أثناء الخبز. توضع هذه القطع على صينية خبز دهنت بزيت نباتي مسبقًا.

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى درجة