“التمن بالباقلاء يعد طبقًا مغربيًا تقليديًا معروف برائعته اللذيذة وغناه بالأطعمة الصحية. هذه الوصفة تقدم طريقة سهلة وبسيطة للتحضير باستخدام مكونات مثل الباقلاء المجففة، الزيتون الأخضر، البطاطا، الثوم، وزيت الزيتون. الخطوة الأولى هي نقع الباقلاء لمدة ست ساعات على الأقل لزيادة سرعة الطهي وتحسين الهضم. بعد ذلك، يُضاف الماء إلى الباقلاء وينضج حتى تصبح طرية. بينما ينضج الباقلاء، يتم تجهيز الخضراوات – تقطع البطاطا وتفرم الثوم وتقطع الزيتون.
بعد أن تنضج الباقلاء، يتم الاحتفاظ بسائل الطهي لاستخدامه عند الضرورة للحصول على قوام مناسب. في نفس القدر الذي تم فيه طهي الباقلاء، يسخن زيت الزيتون ويُضيف إليه الثوم المفروم حتى يفوح دون حرقه. ثم تُضاف البطاطا المقطعة والثوم المحمص إلى القدر وتُسلق برفق حتى تبدأ في الحصول على لون داكن ومكرمل. بعد ذلك، تُخلط جميع المكونات بما فيها الباقلاء المطبوخة، الحبوب الحمراء، والزيتون الأخضر (أو الأرز إذا كنت ترغب في زيادة الكربوهيدرات). أخ
إقرأ أيضا:كتاب التصريف لمن عجز عن التأليف للزهراوي (تحقيق فرع جراحه الفم والأسنان)- صديقي يعمل في شركة نقل بضائع وقد كلف من قبل مديره أن يأتي بمواد احتياطية لآليات الشركة فعرض عليه أن
- أعمل بشركة قطاع خاص، وقبل ذلك كنت أعمل لحسابي الخاص، وتم الاتفاق بيني وبين صاحب العمل على أن لا أتعا
- عندي ذهب فاحتاجت أمي للمال فأعطيتها بعض الذهب فباعته كي تحل أزمتها، والآن والحمد لله استعادت ذلك الم
