وصفة لذيذة إعداد الجريش بدون استخدام اللحوم

تقدم الوصفة المقدمة وصفة لذيذة وبسيطة لإعداد الجريش النباتي الذي يتماشى بشكل رائع مع التقاليد الغذائية المختلفة. رغم شهرة الجريش باعتباره طبقًا عربيًا تقليديًا غالبًا ما يُحضّر باللحم، فإن هذه الوصفة توضح كيفية صنعه بطريقة نباتية بحتة تناسب أولئك الذين لديهم قيود غذائية أو تفضيلات شخصية.

الوصفة تبدأ بتجهيز المكونات الأساسية مثل الجريش والحليب (يفضل حليب الأرز)، والسكر، والتوابل كالزنجبيل والقرفة والملح حسب الذوق الشخصي. الخطوات واضحة ومتسلسلة؛ حيث ينقع الجريش أولًا لساعتين ليصبح أكثر طراوة عند الطهي، ثم يقلى بزبدة أو زيت قبل إضافة الحليب بالتدريج لمنع تكون أي عقد. بعد ذلك، يتم مزج جميع المكونات وتغطيتها لطهيها على نار هادئة حتى امتصاص كامل للسوائل وتحقيق القوام المطلوب.

يمكن أيضًا تنفيذ خطوة الاختيارية “قرغو” التي تضيف طبقة خارجية مقرمشة للجرّيش عبر غمره بسرعة في الماء المغلي. أخيرًا، يقدم الجريش الدافئ كطبق رئيسي أو جانب لوجبات مختلفة نظرًا لقيمته