تقدم الوصفة المقدمة طريقة مبتكرة لتحضير البيتزا ذات الطابع الفريد والشهي، والتي تعتمد على استخدام البرونيز (الببروني) كأساس رئيسي لها. تبرز الوصفة جماليات وإمكانيات المطبخ الإيطالي التقليدي بطريقة جديدة ومبتكرة. تتميز العملية ببساطتها وسهولة اتباع الخطوات حتى بالنسبة للمبتدئين في فن الطبخ. تبدأ الوصفة بإعداد عجينة البيتزا التي يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها يدويًا، مما يعطي المرونة لكل مطبخ وفقًا لقدراته. بعد ذلك، يتم تجهيز طبقة التوابل الخاصة بالبيتزا، حيث يُخلط معجون البرونيز والثوم المهروس والتوابل الإيطالية المجففة والماء الدافئ للحصول على قوام كريمي مناسب للتوزيع على العجينة.
بعد فرد العجينة وضبط سمكها المناسب، تُوزع طبقة البرونيز الكريمي بالتساوي دون إسراف لمنع تأثير سلبي على نكهة البيتزا الأساسية. يتبع ذلك إضافة جبنة الموزاريلا المبشورة بوفرة فوق الطبقة السفلية من العجينة. أخيرًا، تدخل البيتزا الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح قاعدة البيت
إقرأ أيضا:الصيد بالصقور والجوارح بالمغرب العربي
