تقدم الوصفة المقدمة طريقة مبتكرة ولذيذة لتحضير دجاج شهي مغطى بصوص أبيض كريمي. تعتبر هذه الوصفة مثالية لكل ربة منزل تسعى لإرضاء عائلتها بأطباق متنوعة وبسيطة. يتطلب التحضير مجموعة من المكونات المتاحة بسهولة، بما في ذلك صدور الدجاج والخالية من العظام والعروق، والزبدة غير المملحة، والدقيق متعدد الاستخدامات، والحليب، بالإضافة إلى التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والثوم والبقدونس.
بعد تسخين الفرن وتجهيز الدجاج بالتتبيلة المناسبة، يتم خبزه حتى يصبح ذهبي اللون ويكتمل نضوجه. وفي الوقت نفسه، يُحضّر الصوص الأبيض عن طريق إذابة الزبدة وإضافة الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب الكتل. بعد الحصول على لون بني خفيف، يتم إضافة الحليب تدريجيًا أيضًا مع الاستمرار في التحريك لمنع تكون الكتل الإضافية. عندما يصل الصوص إلى حالة سميكة شبه واضحة، يُضاف إليه الثوم المهروس قبل إيقاف النار.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : الرَّحْبَةللإكمال النهائي للوصفة، يتم إخراج الدجاج المخبوز من الفرن والسماح له بالراحة لفترة قصيرة لتسوية الأبخرة الداخلية وتعزيز نعومة
