تعتبر طريقة عمل كباب حلة مصرية التقليدية جزءاً أساسياً من التراث الغذائي المصري، حيث يجمع بين نكهات متنوعة من الخضروات واللحوم الحمراء. أولاً، يُجهز اللحم الأحمر المفروم إلى قطع متوسطة الحجم ويُضاف إليه البصل المقطع والمفروم الثوم وفلفل أخضر وطماطم. بعد ذلك، يُخلط اللحم مع الدقيق والسمن المذاب في وعاء عميق على نار متوسطة حتى يتحول للون الذهبي.
ثم تضاف باقي المكونات – بما فيها الخضروات المختلفة – وتُقلَّب جيداً حتى تمتزج بالكامل. يلي ذلك إضافة ثلاث أكواب من الماء المغلي والتتبيل بالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحوم حسب الرغبة الشخصية. يُترك الخليط ليغلي برفق لمدة حوالي ساعة ونصف حتى ينضج اللحم تماماً. قبل تقديم الكباب، يمكن تعديل كمية الملح إذا لزم الأمر وإضافة بعض الأعشاب الطازجة لإعطائه لمسة نهائية جميلة وجاذبية بصريّة أكثر. إنها وصفة بسيطة ولكنها مليئة بالنكهة الأصيلة للمطبخ المصري.
إقرأ أيضا:القربينة: البندقية العربية، أول سلاح ناري محمول في التاريخ- حلمت في المنام أن شيئا سيحصل لأطفالي فنذرت صيام أسبوع وأنا في الحلم، فهل أصوم الأسبوع كما نذرت وأنا
- ما هو عكس كلمة مهملتان؟
- تزوج أخي من بنت عمتي، وكانت دائما تعانده في حياتهم. في يوم كان ذاهبا إلي عمله وعنده اجتماع، وإذا هي
- أنا شاب في 24 من العمر مشكلتي أن أبواب الرزق مغلقة في وجهي مع أن أهلي ميسورو الحال وساعدوني كثيرا ول
- ماهي الآيات التي سميت بآيات السيف الآية والسورة إذا أمكن؟
