تقدم الوصفة المقدمة طريقة سهلة ومفصلة لصنع الكفتة بالبرغل، وهي طبق تقليدي مشهور بالنكهات الشرقية الغنية. تبدأ العملية بغسل البرغل وتحميره جزئيًا (البردقوش)، مما يعطي الطبق قاعدة مقرمشة مميزة. ثم يتم خلط البرغل المطبوخ مع اللحم المفروم والبيض وخليط الخميرة المخلوط بالماء الدافئ والتوابل. بعد مزج المكونات جيدًا، يُشكَّل الخليط إلى كرات صغيرة أو أسطوانات وفق التفضيلات الشخصية.
قبل القلي، يجب تسخين الزيت في قدر عميق حتى الوصول لنقطة الاحتراق الآمنة. عند التأكد من أن الزيت ساخن بدرجة مناسبة، توضع الكفتات بعناية فيه وتترك لمدة عدة دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح بالتساوي. وأخيراً، تنقل الكفتات فور إخراجها من الزيت إلى أوعية غير دهنية لتجنب زيادة محتواها من الدهون. تقدم الكفتة ساخنة لاستمتاع أفضل بنكهاتها الطازجة والعطرية، مما يجعلها إضافة رائعة لأي وجبة عائلية أو اجتماعية.
إقرأ أيضا:كتاب جغرافية النقل- سؤال مهم جدا: أنا فتاة أخاف على نفسي من الذئاب البشرية التي لا ترحم، المهم ـ جزيتم خيرا ـ أنني فكرت
- أنا ألعب أحياناً على الإنترنت في لعبة معينة مع أناس مختلفين, وكونت صداقات هناك (وأبتعد عن البنات) وع
- هناك في مصر تجري كل فترة قرعة للأراضي للمواطنين، وقد قدم أبي أكثر من مرة على هذه القرعة، ولم يحصل عل
- مفتاح السيدة (Misskey)
- في بلدنا نتبع المذهب المالكي، وقد كان علي قضاء في رمضان وقضيته، ولكن بعد دخول رمضان آخر، وقد سمعت شي
