في حواره حيوي حول تنوع الثقافات في رحلة الطهي، نجد مجموعة متنوعة من الآراء التي تناقش العلاقة الدقيقة بين الأصالة والإبداع. تبدأ المناقشة بسؤال بسيط حول ما يجذب المشاركين في عالم الطهي، لتتحول سريعاً إلى بحث أعمق في موضوع التراث الغذائي versus الابتكار. حيث عبرت هاجر البرغوثي عن إعجابها بالتأثير العربي والإفريقي في الأطعمة التقليدية، مشيرة إلى غنى تلك النكهات باستخدام التوابل. وقد اقترحت طريقة مبتكرة لدمج الجريش المصري مع التأثيرات الكورية لتحقيق وجبة صحية ومبتكرة.
من ناحية أخرى، أكدت كل من صبا الزاكي وبديعة الهواري على أهمية الاحتفاظ بتراثنا الغذائي وعدم فقدان هويته. وهما شددا على ضرورة الموازنة بين المحافظة على التاريخ والثقافة وبين الاستعداد للاختلاط بالممارسات الحديثة. أما زهراء بن عمار فتدعو إلى الجمع بين الماضي والحاضر، معتبرة أنه يمكن دمج النكهات الجديدة دون المساس بتقاليدنا الغذائية الثمينة. وأخيراً، قدمت بسمة الراضي رأياً يدعو إلى مراعاة الجانب الصحي جنباً إلى جنب مع التقال
إقرأ أيضا:كتاب كيمياء النواتج الطبيعية (القلويدات)- ما الذي ينبغي فعله مع من يصلي ويسب حتى يرجع إلى الطريق المستقيم؟
- هل يعتبر التواصل على الإيميل الشخصي بين الرجل والمرأة خلوة شرعية، حتى وان كان التعامل أخويا بكل ما ت
- جزاكم الله خيرًا على هذا الموقع الرائع. في سوق العملات (فوركس) يمكن المتاجرة كالتالي: لو فرضنا أن رص
- أحب سماع الأغاني، وكانت هناك أغنية أعجبتني، فأصبحت أسمعها، وكنت أحب جدا من تغنيها. وبعد ذلك أحببت أن
- في بلدي يا شيخ نحن نقرأ برواية ورش، وفي حصة التربية الإسلامية لم أقرأ برواية ورش؛ لأن فيها الإمالة،
