في مقال “رحلات ذوقية شرق أوسطية: تكامل الأصالة والإبداع في عالم الطهي”، ينطلق النقاش حول المطبخ الشرقي، خاصةً التركيز على المطبخ الفلسطيني الشهير. بدأت المحادثة بمداخلة لبدرية المنوفي التي أثارت اهتمامًا كبيرًا بالاستكشاف الذوقي لعالم الطهي الشرقي. شاركت مجموعة من المواطنين آرائهم وتجاربهم، حيث عبر مولي منور ورَشِيدة الكيلاني عن حماسهما لتعلم المزيد عن الأعشاب والتوابل الشرقية مثل الزعفران والقرفة وفهم كيفية إعداد طبق الشكشوكة الفلسطيني.
اقتراح ناديا بن مبارك بإضافة الحمص وزيت الزيتون إلى الشكشوكة كان محاولة لتجديد الطبق والحفاظ على جانبه الثقافي الأصيل. ومع ذلك، أكدت كوثر البوزيدي على ضرورة الحفاظ على صدقية الوصفات الأصلية عند إجراء أي تعديلات. اختتم رياض الدين الأندلسي النقاش بالتأكيد على أهمية تحقيق التوازن بين الاحترام للتقاليد والابتكار لتحقيق نهج حديث وفعال في تقديم ثقافتنا الغذائية. توصل جميع المشاركين إلى اتفاق مشترك بشأن قيمة احترام التراث العربي أثناء استكشاف خيارات طبخ جديدة، مما يعكس قدرتهم على
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : بِيبِي- كنت صائما وكنت في الفراش للنوم فجاءني بعض التخيلات بشهوة، ومع الوقت قمت بتحريك جسمي تحريكا خفيفا جدا
- أريد أن اسأل عن صحة هذا الحديث حيث وردني على الايميل أقسم الله تعالى بالعشرة أيام من شهر ذي الحجة فق
- Tremaine Edmunds
- هناك بعض العلماء ذهبوا إلى تفسير حديث الرسول صلى الله عليه وسلم (شيبتني هود وأخواتها.....) بأنه قصد
- أنا موظف بعقد مؤقت، وقد اشتريت 100 غرام من الذهب، عيار 21 في الشهر الرابع من العام 2020. وجزء من الم
