يتمتع السردين بشعبية واسعة وانتشار عالمي بفضل خصائصه الغذائية المتميزة وبأسعار مقبولة. ينتمي هذا النوع من الأسماك الصغيرة لعائلة متنوعة ويُقدر لقيمته الغذائية المرتفعة. فهو مصدر غني بالبروتينات والأحماض الدهنية غير المشبعة، خاصة أحماض أوميغا المفيدة جدًا لصحة القلب والدماغ. بالإضافة إلى ذلك، يزخر السردين بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين د وفيتامين بي12 والكالسيوم والحديد.
تختلف طرق طبخ وتقديم السردين باختلاف المناطق الجغرافية والثقافية. فعلى سبيل المثال، في بلدان البحر الأبيض المتوسط، يُطهى السردين بغليّه وشواءه قبل تقديمه كتوابل لوجبات رئيسية أو جانبية برفقة الخضراوات الطازجة والحبوب الكاملة. بينما في جنوب شرق آسيا، يدخل السردين كنكهة أساسية للسلطات الحارة والمقرمشة. علاوة على ذلك، يمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الصلصات والفطائر والجيلي.
إقرأ أيضا:مْفَرعَن (تجبر و طغى)من منظور بيئي، يعد الصيد المسؤل للسردين أمرًا حيويًا لحماية هذه الثروة الطبيعية وضمان بقائها مستقبلًا لأجيال قادمة
- قد خلق الله الناس مختلفين في قدراتهم الذهنية، وصحتهم، ومالهم؛ فقد يكون إنسان فقيرًا يريد فعل خير وصد
- أنا أصل أرحامي من الأعمام والعمات في ثلاث مناسبات؛ عند دخول رمضان، وعند عيد الفطر، وعند عيد الأضحى،
- أنا أتحدث عن بنتي، فمنذ أكثر من ست سنوات أصابها وسواس في خروج الريح وعدد الركعات، وقد شفيت والحمد لل
- أنا فتاة في الـ 35 من العمر، بدأت بالصيام منذ عمر 14 سنة، ولكنني بلغت قبل ذلك، فهل علي قضاء أشهر رمض
- ما هى الكبائر وهل هناك كفارة لها؟
