يتناول النص نصائح مفصلة حول كيفية تخزين البطاطس بطريقة فعالة للحفاظ عليها لفترة طويلة. أولاً، ينصح بتنظيف البطاطس جيدًا من التربة بعد الحصاد، ثم تركها تجف جزئيًا قبل التخزين. هذا يساعد في منع نمو الفطريات والبكتيريا الضارة. بعد ذلك، يجب اختيار مكان بارد وجاف وخافت الإضاءة للتخزين. التعرض المفرط للأضواء قد يؤدي إلى إنتاج مادة السولانين السامة، وكذلك زيادة محتوى الكلوروفيل الذي يعطي البطاطس اللون الأخضر غير المرغوب به.
يمكن تخزين البطاطس في سلال أو أوعية أو أكياس ورقية، ولكن ليس مع البصل لأنه يساهم في فسادها بسرعة. يوصى أيضًا بالحفاظ على درجة حرارة ثابتة بين 7.2-10 درجات مئوية لتجنب التحلل الزائد للنشويات وتحويلها إلى سكروز مما يسبب الاسمرار أثناء الطهي. علاوة على ذلك، فإن بيئة ذات رطوبة عالية بنسبة حوالي 90٪ ضرورية لإبقاء البطاطس طازجة ومنع جفافها نظرًا لمحتواها العالي من المياه والذي يصل إلى 80٪ تقريبًا. لهذا السبب، يعد تخزين البطاطس في كيس بلاستيكي مثقوب
إقرأ أيضا:من مبادرات #اليوم_العالمي_للغة_العربية : مدرسة أحمد بن حنبل- أخت زوجي، زوجها مدمن خمر، ولكنها تتحمل، وتقول لعل الله يهديه؛ لأنه طيب، ولكن دائما تعيره بزوج أختها
- أريد الإجابة على سؤالي وهو: أنا أول مرة تعرفت على شاب وقامت بيننا علاقة لم تصل إلى مرحلة الجماع بل ا
- هل يقال دعاء زيارة المقابر لمن مر بالمقبرة ولم يقصد زيارتها؟ وإذا كان الجواب بالجواز، فما الدليل على
- هل يجوز للزوجة الكتابية أن تشترط اصطحاب الأبناء إلى الكنيسة وتعميدهم لتوافق على إصطحاب الأب لهم للمس
- ما حكم الصلاة خلف إمام أجير للدولة أي يأخذ راتبا لكي يؤم المصلين؟
