يقدم هذا الكتاب رحلة طهي عالمية، حيث يسلط الضوء على ألذّ الأطباق وأثمن النكهات في مختلف الثقافات. تنطلق الرحلة من اليابان عبر أطباقها الشهيرة كـ”و” والسلطة البحرية، ثم تنتقل إلى الشرق الأوسط والعربية التي تتميز بحمصها وفلافلها وبسطرمة الزيت الغني، وتُعرّفنا على الحلويات الشرقية مثل القطايف والمعمول.
يُلقي النص الضوء أيضاً على الهند وجنوب شرق آسيا مع تواريخه الخاصة بالتوابل والبهارات المتنوعة، ثم يتجه إلى أمريكا الشمالية ومطبخها الذي يمزج الثقافات، مروراً بإيطاليا وإبداعاتها الشهيرة كبيتزا “ناポリ” والريزوتو. وينتهي النص برحلة إلى فرنسا مع أجواء المطاعم الفرنسية الراقية وقشطارديه والكرواسان الشهير.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- حكم متابعة تلاوة القرآن في المنتديات الإسلامية، وكتابة الأجزاء التي تمت تلاوتها؟
- Alparslan Baran
- معروض علي وظيفة مراقب على كازينو قمار في فندق عن طريق كاميرات بمرتب ثابت ولا أعرف ماذا أفعل؟
- ما قولكم في أحد الشباب المعاصرين، الذين قالوا إن: طه، وألم، ونون. هي كلمات آرامية، أصولها ليست عربية
- لماذا أباح البعض التصاوير للأطفال، رغم أن المصور لا بدّ أن يكون حرًّا بالغًا مكلفًا؟ أليست علة المضا
