تقدم هذه الوصفة خطوات لتحضير الدجاج المقرمش بنفس الطريقة التي يشتهر بها مطعم كنتاكي. تنطوي الخطوة الأولى على تحضير مكونات الدجاج بملح وفلفل، ومعجون الثوم، و الزبدة غير المملحة، إضافةً إلى توابل مثل مسحوق الفلفل الحار، وملح الكوشر، و البابريكا المدخنة، ومسحوق البصل. يُترك الدجاج ينقع في خليط من عصير البرتقال والعسل وزيت الزيتون ومعجون الثوم للحفاظ على نضارة اللحوم وتزودها بنكهة إضافية. يتم تحضير القشرة الخارجية للدجاج عن طريق خلط فتات الخبز مع التوابل المختارة، ثم يُغطى الدجاج بالخليط بشكل متماسك. قبل القلي، تُجفّف قطع الدجاج مرة أخرى، ثم تغمس في الحليب الكامل، و بعد ذلك يتم قليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
إقرأ أيضا:يتخرّق (يكذب ويخادع)مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- ورد في صحيح مسلم أن النبي صلى الله عليه و سلم مر بقوم يلقحون. فقال «لو لم تفعلوا لصلح» قال فخرج شيصا
- شكراً على الفتوى رقم 76002 التي جاء فيها أنه يشترط لعدم صرف الأسماء المختومة بالألف الممدودة أن تكون
- أنا فتاة في العشرين من عمري, ولما كنت في السادسة عشرة مرضت مرضا خطيرا ومنعني الطبيب كليا من الصيام ف
- اليوم أصبح عالم السوشيال ميديا لا مفر منه بنسبة لشبابنا إلا قليلا منهم، العيب ليس في هذه المنصة في ح
- أضع المنبة للتعار من الليل، وأقول التعار، فهل هذا صحيح؟.
