تقدم هذه الوصفة دليلًا شاملاً لإعداد التمرية، وهي حلوى شرق أوسطية شهيرة تتمتع بسهولة التحضير وقابلية التكيف مع مختلف الأذواق والمناسبات. تبدأ العملية بخلط دقيق القمح والسكر البودرة في وعاء كبير، يليها إضافة الزيت النباتي تدريجيًا باستخدام الأصابع حتى يتكون خليط يشبه الكتل الصغيرة من العجين. بعد ذلك، يتم دمجهما بالماء تدريجيًا أثناء الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة مرنة ومتماسكة دون أن تكون جافة جدًا – وقد يستغرق الأمر عدة دقائق. بمجرد الحصول على عجينة التمرية المثالية، تشكل قطعًا صغيرة بحجم كرة بيسبول تقريبًا وتتركها ترتاح لبضع لحظات.
للطبخ، توضع القطعة الأولى من عجينة التمرية المطبوخة في قدر على نار متوسطة ويطهى لمدة دقيقة واحدة لكل جانب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا ويكون مقرمشًا من الخارج وهشًا من الداخل. يمكن رش السمن فوقه خلال مرحلة الطهي لمنحه المزيد من النكهة والنضارة. تعتبر التمرية طبقًا متنوع الاستخدام؛ فهي مناسبة للإفطار والوجبات الخفيفة والحلويات، مما يجعلها هدية رائعة للأصد
إقرأ أيضا:اللهجة الحسانية المغربية : زرف- يقول الله تعالى في وصف نبيه «وما علمناه الشعر» فكيف نوفق بين الآية الكريمة وبين ما ينسب إلى الرسول «
- هل هنالك حرمة في إعطاء مال لموظف بشركة بغرض تأخير موعد سداد دين لشركة أخرى. وجزاكم الله خيرا
- هل يجوز تخفيف اللحية في حالة الحساسية الشديدة والحكة؟ حيث إنني أعلم الحكم الشرعي بالوجوب فقمت بإعفائ
- السلام عليكم هناك أحاديث نبوية شريفه لا أفهم معانيها انطـلاقا من المادة العلمية التي باتت لا شك فيها
- ما حكم من تغلب عليه نوبة من الضحك دون قصد كلما دخل في الصلاة، فيقطع الصلاة مرات كثيرة بسبب ذلك، وتصي
