على الرغم من التشابه الظاهري بين البقدونس والكزبرة، فإن دراسة دقيقة تكشف عن فروقات واضحة بينهما. أولى هذه الفروقات تظهر في اللون؛ حيث يمتاز البقدونس بأوراقه الأخف والأصفى مقارنة بالأخضر الداكن لأوراق الكزبرة. علاوة على ذلك، يتضح فارق آخر في شكل الأوراق نفسه، فالبقدونس يأتي بصنفين رئيسيين -مجعد ومستقيم- بكل منهما نمطه المميز الذي يخالف تصميمات الكزبرة تمامًا.
أما بالنظر للنكهة، فالكزبرة تمتلك رائحة أقوى وأكثر انتشارًا بالمقارنة مع نكهة البقدونس المعتدلة. وفيما يتعلق بالحياة النباتية، تعتبر الكزبرة سنوية تزدهر لمدة موسم واحد فقط ثم تختفي، بينما ينتمي البقدونس لفئة السنوية أيضًا ولكنه قادر على التجديد تحت ظروف درجة الحرارة الخاصة كالمناطق الاستوائية والمعتدلة.
إقرأ أيضا:قبائل المغرب: اتحادية قبائل الشياظمةوفي مجال الطبخ والاستخدامات المتنوعة، رغم أن جذور وساق وأزهار وزيت كلتا العصبيتين قابلتان للاستخدام، إلا أن الأجزاء الأعلى والعليا من أوراقهما هما الأكثر شهرة واستخدامًا بكثرة. ويحتوي كل من البقدونس والكزبرة على مجموعة كبيرة من
- أود أن أشكر إدارة موقع: إسلام ويب، وكل من يساهم في دعم هذا الموقع الذي هو أكثر من رائع، وأسأل الله أ
- عندي مؤسسة تنموية تقوم بأعمال خيرية، فتجمع التبرعات من المحسنين ثم تقوم بتنفيذ ما يطلبون منها تحت إش
- أنا من الجزائر، وبلادي زاخرة بالتنوع الثقافي، ورغم التنوع الثقافي إلا أن هنالك خصالا تجمع المجتمع كك
- أمي طلبت مني أن أوصلها بسيارة أخي إلى مكان معين، ورفضتُ ذلك بسبب أخي الذي لا يسمح لنا بأخذ السيارة،
- إذا كنت خارج البيت وكنت كاشفة للقدمين أو واضعة الكحل في عيني وأريد أن أذكر الله، فهل يجوز أم لا؟.
