تقدم هذه الوصفة طريقة سهلة لإعداد طبق شهي وصحي باستخدام القرنبيط والطحينة كعنصرين رئيسيين. يُعتبر القرنبيط عنصراً أساسياً في العديد من الأنظمة الغذائية المتوازنة بسبب محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. أما الطحينة فهي مصدر ممتاز للدهون الصحية والبروتين النباتي.
لتحضير هذا الطبق، يتم أولاً تنظيف وغسل رؤوس القرنبيط وتقطيعها إلى زهرات صغيرة متساوية الحجم. ثم تسخن كمية قليلة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارتها المناسبة ولكن بدون الوصول إلى مرحلة السخونة الشديدة. بعد ذلك، توضع زهور القرنبيط في المقلاة وتقلى لمدة حوالي خمس دقائق أو حتى تأخذ لونًا ذهبياً وتحصل على مظهر مطبوخ بشكل جيّد. بينما يستمر طبخ القرنبيط، يتم تحضير صلصة الطحينة التي تشمل خلط الطحينة وعصير الليمون والثوم المفروم والملح في وعاء صغير للحصول على مزيج كريمي ولذيذ. قد تحتاج إلى إضافة بعض الماء إذا وجدت أن الصلصة ثقيلة جدًا.
إقرأ أيضا:دورة إحترافية شاملة لنظام أودوبعد نضوج القرنبيط تمامًا، ينقل بعناية إلى طبق للتقديم ويصب عليه
- الرجاء حساب الميراث بناء على المعلومات التالية: ـ للميت ورثة من الرجال: (أب) (أخ شقيق) العدد 1 (ابن
- ما حكم من اعترف أو توصل إلى أن الله واحد لا شريك له وهو مدبر هذا الكون وكل شيء وخاصة من العلماء والم
- علي قضاء منذ كنت في الصف السادس، وأنا الآن في السنة الثانية من الجامعة ولم أقم بقضائها، فهل أنا متها
- هل يجوز أن أصافح رجلا تحل لي مصافحته وأنا ألبس قفازا أو علي قطعة؟ وكل ذلك منعا للإحراج.
- Stephan Crétier
