يتناول النقاش المطروح حول الابتكار البيئي في المطبخ العربي تحديات تحقيق توازن بين الحفاظ على التراث الغذائي العربي ودمجه مع مفاهيم الاستدامة الحديثة. تشدد المتحدثتان، نور الهدى التونسي وسهيلة بن توبة، على أهمية التعليم والوعي كركيزتين أساسيتين لتحقيق هذه الغاية. تؤكد نور الهدى على الدور المحوري للتعليم المدرسي والمبادرات المجتمعية في غرس قيم الاستدامة لدى الأجيال الشابة، بالإضافة إلى استخدام التكنولوجيا لتطوير تطبيقات تتبع سلسلة التوريد الغذائي لضمان استدامة المنتجات المستخدمة. ومن جانبها، ترى سهيلة أن تغيير السلوك والثقافة يجب أن يكون بمثابة الخطوة الأولى نحو ابتكار بيئي فعال، بدءًا من الأسرة وانتهاءً بالمدرسة والمجتمعات المحلية. وتشدد أيضًا على دور التكنولوجيا كمكمّل لهذا التحول الثقافي وليس حلاً قائمًا بذاته. وبالتالي، فإن النهج المقترح يشجع على تكامل الجهود التعليمية والتكنولوجية لإحداث تغييرات دائمة في قطاع الطهي العربي بما يحقق الاستدامة دون المساس بالتقاليد العريقة للمأكولات العربية.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : الزُّفْري- السلام عليكمنحن نعيش في دولة أوربية وأعلم أن علي غض بصري عن النساء الأجنبيات ولكن ماذا عن زوجتي ، إل
- أسال عن حكم بطاقة الفيزا الخاصة ببنك الرياض، وهي باختصار يكون بها رصيد يحدده البنك بناء على الراتب،
- هل اللحوم المذبوحة بطريقة غير إسلامية تعتبر نجسة عند ملامستها ويجب الطهارة من نجاستها؟
- أشكركم على هذا الموقع الأكثر من رائع، وبارك الله لكم، وجعله في ميزان حسناتكم، ونفع بكم، وجعله الله م
- كنت في الماضي منذ أكثر من ثلاث سنوات لا أعمل. وقلت في لحظة من اللحظات تقريبا ما يلي: (إن شاء الله لو
