تعتبر جبنة الرومي، والمعروفة أيضاً بجبنة تركيا، أحد أشهر أنواع الجبن وأكثرها قيمة غذائية على مستوى العالم. تتميز بلونها الذهبي النابض بالحياة وتنتشر بشكل كبير في مصر، وخاصة في مدينة الإسكندرية المشهورة بإنتاج هذا النوع الفريد من الجبن. تنتمي إلى فئة الأجبان الصلبة نظراً لعملية التصنيع الطويلة والمفصلة التي تحتاج لكميات هائلة من الحليب -حوالي كيلوجرام لكل قرص-. هذا يفسر ارتفاع ثمنها مقارنة بأنواع أخرى من الجبن. يمكن تصنيعها إما بحليب البقر أو حليب الجاموس أو مزيج منها، وهو ما يؤثر بدوره على لون المنتج النهائي.
على الرغم من أنها غنية بالكالسيوم والفيتامينات المتنوعة، إلا أن لها بعض الاحتياطات اللازمة للأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع أو الكولسترول حيث يمكن للإفراط في تناولها أن يساهم في تراكم الدهون في الكبد. ومع ذلك، فإن فوائدها صحية عديدة تشمل مساعدتها في بناء وصيانة صحة العظام وإصلاح خلايا الجلد وتعزيز وظائف الجهاز الهضمي بسبب محتواها من الفطريات المفيدة. أما فيما يتعلق بصنع جبنة الرومي محلياً، فتبدأ
إقرأ أيضا:تاريخ العملات العربية في الصومال- عندي سؤالان: الأول: فعلت ذنبا وتبت منه، ولا أعلم هل حلفت بالطلاق على أنني لن أذهب إلى المكان الذي به
- أنا مسلم حريص على دينه، واطلعت على هاتين الجملتين؛ إحداهما: ( إذا كان الإمام كثير الظن تفسد الجماعة)
- الحمد لله و الصلاة و السلام على رسوله الامين اما بعد, سؤالي هذا متعلق بالشهر الفضيل, عسى ان يغفر لنا
- إذا استأجر شخص دكانا، وتم بين صاحب الدكان وبين المستأجر عقد سنة أن يدفع المستأجر ألف دولار شهريا, وب
- هل يجوز التسمية باسم دافيد وهو يعني داود عليه السلام في الإنجليزية ؟ مع العلم أني أريد المعرفة فقط ،
