الكمأ، المعروف أيضا بالدرنة والفقع، هو فطر برّي نادر قيم، ينمو تحت سطح الأرض في المناطق الصحراوية وشبه القاحلة. يتنوع الكمأ بأنواعه بحسب مكان نموه وتربة الترابط معه، ويحمل قيمة غذائية وثقافية كبيرة، تم استخدامه منذ القدم كجزء أساسي في العديد من الثقافات الشعبية بسبب محتواه المغذي العالي من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات.
يعتبر جمع الكمأ مهارة تتطلب خبرة خاصة، ويتم غالباً بواسطة كلاب مدربة على حاسة الشم الخاصة بها لتحديد المركبات الخاصة بالكمأ. يمتاز الكمأ بأسعار مرتفعة لندرة وجوده وفوائده الصحية، كما يستخدم في العديد من الطرق المبتكرة للطبخ لتقديم مأكولات ذات نكهة فريدة.
إقرأ أيضا:تابث بن قرةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- ما حكم تحدث امرأة متزوجة، مع رجل متزوج، في أمور جنسية مع بعضهما، ويشتهيان بعضا، ولكن لم يختليا ببعض.
- كيف نوفق بين قول الله -عز وجل-: هو أنشأكم من الأرض واستعمركم فيها. هود:61. وبين قول الرسول صلى الله
- امرأة مكثت في نفاسها 45 يوما، واغتسلت وهي لم تطهر، وبنفس اليوم الذي اغتسلت فيه أتتها الدورة، والآن ل
- هل يجوز للمرأة أن تصلي بالنساء وكيف ذلك هل تسبقهم للأمام أم تكون معهم في الصف وتصلي بهم؟ أفيدونا أثا
- اضطررت لتبديل اسمي العربي إلى اسم غربي في فرنسا لأتمكن من دخول بلدي ولرؤية الأهل في سوريا، وبعد علم
