في قلب التراث الثقافي اللبناني، تحتل الأطباق المحلية مكانة بارزة، حيث يعد “لحم بعجين” أحد أبرز الأمثلة على ذلك. هذا الطبق الفريد الذي يجمع بين نكهات اللحوم القوية والخضروات الدافئة مع نعومة عجينة العجين الرقيقة المنفوخة، يُظهر مدى تنوع وإبداع المطبخ اللبناني. يتكون طبق لحم بعجين الأساسي من كيلوجرام واحد من العجين الناعم وكيلوجرام من اللحم المفروم جيدًا، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل بما فيها الثوم والفلفل الأحمر الحار وزيت الزيتون. بعد مزج هذه المكونات بشكل دقيق، يتم تشكيلها داخل العجين ليصبح لدينا قرص مستدير يتم خبزه في فرن ساخن بدرجة حرارة عالية.
بالانتقال إلى نسخة أكثر بهجة بالنكهات، يأتي “لحم بعجين بالتوابل العربية”. هنا، تتم إضافة الكركم والكاري وجوزة الطيب لتحقيق توازن مثالي بين النكهات الحارة والحلوة. أما بالنسبة للإصدار الخاص بشيفنا المفضل، فهو يشمل شرائح البصل المقرمشة والبقدونس الأخضر الطازج كتزيين نهائي قبل الخبز. ويمكن أيضًا تجربة أنواع مختلفة من الجبن مثل الفيتا أو جبن الب
إقرأ أيضا:الأصول والعائلات العريقة بمدينة الدارالبيضاء- أنا متطوعة بإحدى المؤسسات الخيرية التي تجمع التبرعات، لكي تشتري بها أشياء مثل الوجبات وغيرها، وتوصله
- لي أخ مريض، ويقال إنه مسحور، والبعض يقول به مس من الشيطان، والمشكلة أنه يعبث بكتاب الله، أي يرسم صور
- هل يجوز لي العمل كتيليسيلز في شركة بورصة الفوركس حيث التعامل فيها بالمارجين بدون أخذ فوائد كما أن حض
- ترك لنا والدي عشرين فداناً، وربع مصنع مواد بناء، وربع مصنع نسيج، ونحن خمسة إخوة، ثم قمنا بعمل مصنع آ
- ما حكم تجميل الأنف؟ علما بأن السبب هو تغيير الأنف بشكل واضح بعد عملية كسر الفك العلوي, مما جعلني أعت
