تقدم الوصفة المقدمة طريقة بسيطة وفعالة لتحضير البشاميل التقليدي، وهو مكون أساسي يستخدم بكثرة في العديد من الأطباق العالمية. يبدأ الإعداد بإذابة الزبدة في قدر ذات قعر سميك على نار متوسطة، ثم يتم خلط الدقيق ببطء باستخدام مضرب الطبخ لإنشاء “المورنييه”، الذي يشبه عجينة ناعمة بدون أي كتل. بعد ذلك، يتم قلي الخليط لبضع دقائق حتى يفوح رائحة الدقيق ولكن دون السماح له بالاحتراق.
بعد مرحلة القلي، تتم إضافة نصف كمية الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التحريك لمنع تشكل العقد. بمجرد أن تستقر التركيبة الأولية، يتم إدخال النصف الثاني من الحليب إلى الوعاء. عند هذه النقطة، ينصح بخفض درجة الحرارة والبدء في إضافة الملح والقرفة (إذا تم استخدامها) والفلفل الأسود وفقاً لرغبتك الشخصية. يجب الاستمرار في العجن لمدة حوالي عشر دقائق أو حتى الوصول إلى الكثافة المرغوبة للمعجون.
إقرأ أيضا:قبيلة زعير العربيةمن المهم مراقبة عملية التجهيز لأن البشاميل الأمثل يجب أن يكون سائلاً بدرجة تسمح بتوزيعه بسلاسة ويمكن تعديله حسب الضرورة سواء كان أكثر سمكاً مما يت
- أعمل في صيدلية، ومن المعروف أنه توجد نسبة خصم من الممكن عملها للزبون -وهي عشرة في المائة-، فهل يجوز
- اشتريت موبايل من صديق، وكان عليه مواقع إباحية، وفي نفس اليوم الذي أخذته تمت سرقته مني، ولم يدخل بيتي
- هل يسمع الميت أصوات المشيعين؟ وما صحة حديث: يسمع قرع نعال المشيعين؟ وماحكم التلقين الذي يلقن في المق
- هل سورة الفلق أحب السور إلى الله؟ وإذا خصصناها بالقراءة. هل هو من الدين والسنة أم لا؟
- دائما أسمع صوتا يكلمني في بعض المواقف فمثلا عندما كنت أمشي الساعة الرابعة صباحا جاءني صوت يقول لي ان
