تعلم طريقة تحضير المشروب التقليدي الشهير مشروب الشعير المنعش

يوفر النص دليلاً تفصيليًا لصنع مشروب الشعير التقليدي، والذي يعد واحداً من المشروبات الشعبية ذات التاريخ الطويل والمعروفة بخصائصها الغذائية والفوائد الصحية. أول خطوة هي غسل الشعير المطحون جيدًا وإزالة أي أتربة زائدة، ثم ينقع في الماء الدافئ لساعات ليصبح أكثر لينًا. بعد ذلك، يُغلى الماء ويضاف إليه السكر الأبيض للحصول على قاعدة الشراب. يتبع ذلك إضافة خليط الشعير والنقع مرة أخرى إلى القدر مع ماء السكر، حيث يجب أن يكون الغليان لطيفًا ومنخفض الحرارة لتجنب التجلطات. يستمر التحريك المستمر لمنع التصاق الطعام وتكوينه كتلاً. عندما تظهر الفقاعات الصغيرة على السطح، يمكن ضبط سمك الشراب وفق الذوق الشخصي؛ فكلما طالت فترة الغليان، أصبح الشراب أثقل. أخيرًا، يصفي المشروب عبر مصفاة دقيقة لإزالة أي حبوب أو تجمعات غير مرغوبة، ويترك ليبرد ويتماسك قليلاً قبل تقديمه باردًا مثل العصير المنعش خاصة خلال أيام الصيف الحارة. ويمكن أيضًا تزين المشروب بالقرفة والجوز المحمص للحصول على نكهة إضافية وجاذبية بصريّة. يعود تاريخ مشروب الشعير إلى القدم ولكنه يحظى بشعب