تعرف نصوص الوصفة المقدمة طريقة مثالية لصنع بسكويت الويفر اللذيذ في المنزل بسهولة تامة. تبدأ العملية بتحضير المكونات الأساسية وهي: كوب من الدقيق متعدد الأغراض، وكوب آخر من السكر الناعم، وملعقة صغيرة من الملح، بالإضافة إلى ربع كوب من الزبدة المخفوقة، وبيضة كبيرة الحجم، ونصف كوب من الحليب كامل الدسم. يُمزج الدقيق والسكر والملح أولاً، ثم تُضاف الزبدة المخفوقة وتُخلط جيداً بأيدٍ حتى تشكل خليطاً يشبه كرات الفاصولياء. بعد ذلك، تُدمج البيضات واحدة تلو الأخرى بينما تستمر عملية الخلط، وفي الأخير يُضاف الحليب بالتدريج حتى يصل الخليط للنضارة المثالية. يجب تغليف الوعاء الذي يحتوي على العجين ووضعه في الثلاجة لساعة كاملة على الأقل للسماح للعجين بأن يتماسك.
إقرأ أيضا:كتاب تعلم البرمجة مع بيثون 3بعد تأكد تماسك العجين، يأتي دور تشكيل الويفر وفق الرغبة – سواء كان شكله دائرياً أو مربّعاً – وذلك باستخدام أدوات التقطيع الخاصة بذلك أو كأس صغير مستدير. يتم الضغط برفق داخل قالب البسكويت المغطى بورق الزبدة لتجنب
