يتمتع ورق العنب بتنوع كبير في شكله، إذ يوجد أكثر من ستين صنفًا مختلفًا يمكن تناولها جميعها كغذاء. ومع ذلك، فإن الشكل الأكثر شيوعًا لهذه الورقة يشبه قلبًا غير منتظم الحواف. تتميز كل ورقة بطرف مدبب وأخرى مستديرة، مما يعطيها طابعًا مميزًا. الجانبان اللذان يتكون منهما هذا النبات هما الوجه الداخلي الناعم والخارجي الخشن المميز بعروقه الواضحة. يُعتبر تنوع أشكال ورق العنب جزءًا أساسيًا من جمال وروعة هذه الثقافة الزراعية القديمة والتي تعتبر مصدر غذاء وفائدة صحية هائلة للإنسان منذ القدم.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
