صوص البطاطس وصفات متنوعة لمقبلات شهية

يوفر النص ثلاث وصفات مبتكرة لصوص البطاطس، والتي تعد إضافة رائعة للمأكولات الغنية بالدهون مثل البطاطا المشوية والبطاطا المقليّة. الأولى هي صوص المايونيز والكريم فريش، وهو الأسهل والأكثر شعبية؛ حيث يتكون من مزج الكمية المتساوية من المايونيز والكريم فريش مع البصل المفروم والملح والفلفل. يُقدم باردًا ويضيف طبقة لذيذة إلى الوجبات الخفيفة. أما بالنسبة لصوص أندلسي منعش، فهو مزيج فريد من النكهات المنعشة وصلصة البندورة مع البصل والثوم والفلفل الأحمر المطبوخ وعصير الليمون والملح. يتم تركه لينقع لمدة ساعة لتكوين قاعدة ممتازة لأصابع البطاطا المقليّة. أخيرًا، هناك صوص فوندوتا للبطاطا الصغيرة المشوية، الذي يحتاج إلى درجة حرارة دقيقة ويتضمن استخدام ثرمومتر للتأكد من الحصول على القوام السميك والشبيه بالشوكولاتة الناعمة. هذه الوصفة تتطلب أيضًا جبن أمينتال وجبنة بارميزان والحليب وكريمة الطبخ وصفار البيض. توضح الوصفات تنوع طرق تقديم البطاطس وتسلط الضوء على كيفية تحويلها إلى مقبلات شهية ومبت