النص يقدّم وصفاً لثلاث محاشي تقليدية شهيرة: الكوسا الفلسطينية، باذنجان برغل حمص. يتجلى ذلك في تفصيل المكونات وأدوات التحضير لكل طبق. تتميز المحشي الفلسطيني باستخدام الأرز واللحم المفروم، ويتم ملء حبات الكوسا بالخليط ثم طهيها بمرق من الطماطم والبهارات. أما باذنجان برغل حمص، فيُحضّر عن طريق خلط البرغل، الحميس، الباذنجان، الخضار والثوم، ويُطهى في صلصة خاصة. يُبرز النص أهمية المكونات التقليدية وأسلوب التحضير لضمان النكهة الأصيلة لكل نوع من المحاشي.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- مقدما أرجو المعذرة للإطالة نسبيا ... إن لدي مشكلة أرجو من الله عز وجل أن أجد حلها لديكم .باختصار أنا
- أريد أسماء كتب دينية بخصوص تعدد الزوجات؟
- أعاني من إفرازات مهبلية متقطعة طيلة الشهر، إفرازات تنزل بدون سبب، وأعلم أنها غير نجسة، ويلزمني التحف
- كنت أنتظر صاحبي للذهاب إلى العمل وتأخر، وعندما أتى كنت أعاتبه وأضحك معه وقلت له لن أنتظر مرة ثانية،
- الرجاء قسم الميراث على الورثة التالي ذكرهم: أم، وزوجة، وابن، وبنت، وأخ شقيق، وثلاث أخوات شقيقات وعما
