تعتبر طريقة تجفيف الملوخية عملية أساسية للحفاظ عليها واستخدامها طوال العام. وفقًا للنص، يبدأ التحضير بتحضير سيقان نبات الملوخية الطازجة عن طريق غسلها جيداً بالماء البارد لإزالة أي أتربة أو حشرات محتملة. بعد ذلك، يتم تقطيع السيقان إلى قطع صغيرة الحجم لتسهيل التجفيف لاحقًا.
بعد التقطيع، توضع قطع الملوخية في الشمس لتعرض لأشعّة الضوء لمدة يومين تقريبًا حتى تصبح جافة تمامًا. خلال هذه الفترة، يجب قلب قطع الملوخية بانتظام لمنع العفن وتأمين تجفيف متساوي. بمجرد أن تصبح الملوخية جاهزة، يمكن تخزينها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة والضوء المباشر. بهذه الطريقة، ستظل الملوخية محفوظة وقابلة للاستخدام عند الحاجة دون فقدان قيمتها الغذائية ونكهتها الفريدة.
إقرأ أيضا:10 من أفضل منصات التعليم الرقمية العربيةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- إذا قرأنا في الصلاة سورة فيها سجود تلاوة، هل نسجد بعد القراءة مباشرة ثم نعود للركوع، أم نؤجل السجود
- أعمل في مجال تربية الأغنام والدواجن، وكثيرًا ما تصيبني النجاسات في ثيابي، ويدي، وجسمي، ولا أتفطن لها
- الرجاء حساب الميراث بناء على المعلومات التالية : -للميت ورثة من الرجال : (ابن) العدد 5 (أخ شقيق) الع
- أولا أشكركم على هذا الموقع الرائع، وأسأل الله أن ينفع بعلمكم، وأن يسددكم في الجواب؛ إنه سميع الدعا
- عرضت عَلَي والدتي أن أقوم بتوصيلها هي وأختي الصّغرى، وفتاة أخرى أجنبيّة عنِّي، إلى مدرستهن، حيث تعمل
