تسلط هذه الوصفة الضوء على طريقة تحضير البقلاوة اللبنانية التقليدية، التي تعتبر إحدى الحلويات الشرقية الشهيرة. تقدم الوصفة نسختين مختلفتين للبقلاوة اللبنانية – أولاهما “البقلاوة الجافة” دون إضافة القطر، والثانية “البقلاوة المغطاة بالقطر”، والتي تحتوي على حشوة دسمة.
بالنسبة للنسخة الجافة، تتضمن المكونات صفار بيضتين، زبدة، حليب، خميرة خبز، ودقيق. بعد خلط هذه المكونات وتحضير العجين، يقسم إلى ثلاث أجزاء متساوية ويترك لينتفخ قليلاً. ثم يفرد كل جزء على سطح مرشوش بالدقيق ويوضع في صينية مدهونة بالزبدة. توضع نصف كمية الحشوة (المكونة من زلال البيض والسكر والقرفة والفستق المفروم) فوق الطبقة الأولى من العجين، وتكرر العملية مرتين أخريات مع طبقات إضافية من العجين والحشوة. يُخبز هذا النوع في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ويتبين أنه ناضج.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : العْشِيرأما بالنسبة للنسخة الثانية، فتستخدم رقاقات عجين الفيلو المغلفة بالماء وتعجن بزبدة مذابة. تُقسم الحشوة بين طب
- أنا يتيمة، وموظفة، وأمي تأخذ نصف راتبي، وهي ليست بحاجة إليه، وعندما أحتاج منه شيئا، فإنها ترفض أن تع
- هل تطويل الأظافر حرام أم لا، ولبس البنطلون وعليه شيء طويل لحد الركبه مثلا؟ وشكراً، وجزاكم الله كل خي
- هناك نقطتان نحتاج إضافتهما للسؤال السابق -2886920- وهما: أولا: زوجي يفضل بقاءنا بعيدا، ليتلافى مشكلة
- بسم الله الرحمن الرحيم ما حكم وضع الأظافر المركبة(الاصطناعية) مع العلم انها للزينة فقط وشكرا
- دخلت المسجد يوم عيد الأضحى فوجدت كل الموجودين يقرؤون القرآن بصوت وبدون انقطاع حتى أنك لا تستطيع التر
