النص يقدم وصفة لعمل الزلابية السورية التقليدية، حيث يتم البدء ب調ُّب حشوة القشطة من خلال غلي الحليب مع إضافة الخل لتصبح قشطة كريمة، تُترك تبرد. أما العجينة فهي تتكون من دقيق و بيضة وزيت زبدة ومكونات أخرى، تُفرد وتقلى على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون. بعد القلي، يرش السكر والقرفة على الزلابية، وتقدم ساخنة مباشرة.
النص ينوه بخصوصية هذه الوصفة في الثقافة السورية، ويضفي عليها لمسة من الجمال و الفخامة في وصفه للمكونات والطريقة.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- في حديث للرسول صلى الله عليه وسلم أن رجلا دخل الجنة، وغفر الله له، بسبب كلب سقاه. هل هذا معناه أن كل
- Harvey Beaks
- أود أن أشكركم على الموقع القيم - بارك الله فيكم, ونفع بكم الأمة - أعاني من الدورة غير المنتظمة طول ا
- إخوتي في الله أنا فتاة مراهقة والدورة الشهرية غير منتظمة إطلاقا. فهي أصبحت تأتيني أسبوعا ثم تتوقف أس
- عند الاستنجاء هل غسل الخصيتين سنة أو مستحب أو من النظافة؟
