يوضح النص المقدم بالتفصيل عملية تحضير الكريب المالح اللذيذة والصحية التي تجمع بين التنوع والتقاليد الإيطالية. يبدأ الوصف بإعداد عجينة الكريب باستخدام ثلاث أكواب من الحليب، كوب واحد من الطحين الأبيض، وكوب آخر من الطحين الأسمر، بالإضافة إلى البيض والملح والفلفل الأسود. ثم يُحضّر الحشو الذي يتضمن صدور دجاج مشرحة، وثلاث أنواع مختلفة من الفلفل (الأحمر والأصفر)، والجزر والكوسة والبصل. ويضيف المؤلف أيضًا الثوم المفروم وزيت النبات وزيت البابريكا لتعزيز النكهة.
بعد تجهيز العجين والحشو، يأخذ الخطوة التالية حيث يقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة وإضافة ملعقة صغيرة من الزيت قبل سكب كمية صغيرة من العجينة وتوزيعها بشكل دائري متساوي. عندما ينضج الوجه الأول، يقلب الكريب وينضج الجانب الآخر بنفس الطريقة حتى انتهاء جميع الكميات. أما بالنسبة للحشو، فتوضع قطع الدجاج أولاً في القدر على نار عالية مع إضافة زيت الطبخ وقليل من الثوم المفروم ورقائق الفلفل الحبشي والملح. ثم تضاف الخضروات المختلفة بما فيها الفلفل والجزر والكوسة والبصل وتطهى لمدة خمس دقائق تقريبًا.
إقرأ أيضا:كتاب المجرَّاتوفي النها
- عندي مشكلة صعبة ومعقدة كثيرا ولا أعرف ما ذا أفعل فيها؟ أنا وقعت بغلط كبير مع شاب وأهلي عرفوا وعملوا
- إذا أنا كنت أتصدق دائما عن نفسي ولكن عندما أنوي الصدقة أنويها عني وعن زوجي وأبنائي وأمي وأبي وأهل بي
- أنا فتاة مغتربة، تزوجت رجلا دون علم أهلي، وبعد ذلك علمت أن هذا الزواج باطل، فاستغفرت الله وتبت عما ف
- أنا موظف تم تعييني في منطقة بعيدة داخل بلدي، وأتقاضى تعويضا عن البعد، وتم نقلي بعد مدة معينة إلى منط
- سؤالي هو أبي رحمة الله عليه ورث عن والده - جدي - قطعة أرض قد خصصها أبوه المتوفى له ولأعمامي الرجال و
