تعرض الوصفة المقدمة طريقة تحضير بطاطس ودجز مقرمشة ولذيذة مليئة بالنكهة. تبدأ العملية بتحضير خليط من الدقيق والأعشاب المجففة والملح والفلفل الأسود، حيث تخلط هذه المكونات جيدًا. بعد ذلك، تقوم بتنظيف وتقطيع البطاطس إلى شرائح جانبية رقيقة ومتساوية، ثم تغليها لبضع دقائق حتى تصبح نصف مطبوخة. بعد تصفية البطاطس، توضع جانباً لتبرد قليلًا قبل غمسها في خليط الدقيق المُجهز سابقًا.
بعد دهن البطاطس بالخليط، يتم قليها في الزيت الساخن بدرجة عالية حتى تتحقق اللون الذهبي المقرمش. يجب الحرص على عدم زيادة مدة القلي لأن ذلك قد يؤدي إلى حرق البطاطس من الخارج دون نضج كامل من الداخل. نتيجة لهذا التحضير الدقيق هي الحصول على بطاطس ودجز تتميز بقوام خارجي هش وبنية داخلية ناعمة وملساء، مما يجعلها طبقاً شهيًا ومشهورًا عالميًا.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : الدّربالةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- لدي استفسار بخصوص ذنب ارتكبته. كنت على علاقة مع امرأة متزوجة، ولم يكن هدفي أن تطلق أبدا. المهم بعد م
- ما حكم الربح عن طريق تسويق منتج مباح شرعا؟ فإذا اشتراه شخص فإنني أربح نسبة معلومة، وإذا ضغط على رابط
- ما حكم من قتل شخصاً عذبه طوال سنين؟
- أعمل في شركة توصيل للطلبات، على برنامج داخل الجوال. ونظام الراتب بالطلب، والحساب في آخر الشهر بعدد ا
- أفيدكم بأني أعاني من الخوف من أحد أقربائي ، حيث إني أحس بخوف وتوتر داخلي حال وجوده وأحس بأنه السبب ف
