تقدم طريقة تحضير شربات الزلابية التقليدية المغربية وصفة دقيقة وسهلة باتباع الخطوات التالية. أولاً، يتم إعداد شربات الزلابية الثقيلة عن طريق الجمع بين كيلوغرام واحد من السكر وكوب واحد من الماء وقليل من عصير الليمون الحامض في قدر عميق. بعد ذلك، يُوضع القدر على نار متوسطة ويُترك حتى يغلي الخليط ويتحول إلى اللون الذهبي. يجب الاستمرار في التحريك خلال فترة الغليان للحصول على خليط كثيف. بمجرد أن يصل الشراب إلى القوام المناسب، يُزال من النار ويُترك ليبرد تمامًا قبل استخدامه.
أما بالنسبة لوصفة الزلابية نفسها، فتبدأ بخلط كوبين من الدقيق المنخول مع ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. يتم إضافة خمس ملاعق كبيرة من الزيت وملعقة واحدة من الزبدة المذابة إلى هذا الخليط وتقليب المكونات حتى الحصول على عجينة خشنة ومتجانسة. ثم تُضاف المياه الدافئة تدريجيًا أثناء العجن لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى تصبح العجينة مطاطية ومتماسكة. تغطى العجينة بقطعة بلاستيكية وتتركة لساعة كام
إقرأ أيضا:كتاب كيمياء الأغذية- قرأت عن هذه الصلاه وأريد معرفة اذا كانت صحيحة أم لا (جزاك الله خيرا) قال النبي صلى الله عليه وسلم اث
- كيف كان الشعر في صدر الاسلام؟وما مميزاته؟
- قبل صلاة العشاء قدم الإمام في المسجد درسا صغيرا يتحدث فيه عن تربية الأطفال , المشكلة أنه أثناء كلامه
- أحبائي الكرام.. شاب أبلغ من العمر عشرين عاما أعيش فى مصر أنهيت دراستي والآن أعمل فى شركة أدوية حتى ت
- سؤالي هوبعض الناس يقومون أثناء الدعاء بقلب اليدين عندما يقوم الإمام بالدعاء ثم يرجعون أيديهم إلى وضع
