يوضح النص ثلاث وصفات لوجبة “عيش الشبت”، وهي طبق عربي شهير يُعتبر خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن تجربة طعام صحية ولذيذة. الوصفة الأولى هي عيش الشبت التقليدي، حيث يتضمن المكونات الأرز المعتدل القوام، والشبت الأخضر المفروم، والباقلا المسلوكة، ومرق الدجاج، والبصل، والمياه المغلية، وزيت نباتي، وهيل مطحون. تتم عملية التحضير بشوي البصل والشبت والبازيلاء، ثم إضافة المرق والدجاج والهيل. بعد ذلك، يضاف الأرز المنقوع ويُحرَّك جيدًا. أخيرًا، تُغطى الوعاء وتُترك لمدة تتراوح بين ربع إلى نصف ساعة حتى تنضج.
الوصفة الثانية تضيف الجمبري البحري إلى عيش الشبت، باستخدام مجموعة من المكونات الأخرى مثل الزيت النباتي والماء والملح والخراشوف والكرمة والجامبرز (الجمبري) والبصل والثوم والفلفل الأسود وبهرارات شرقية متنوعة. يتم تحضير الجمبري أولًا ثم إضافته إلى خليط عيش الشبت مع بقية المكونات لتحقيق مزيج لذيذ ومتكامل.
إقرأ أيضا:الهجرة العربية للمغرب وتأثيرها الجينيتوضح الوصفات أن عيش الشبت ليس فقط طبقًا لذيذًا ولكنه أيضًا مصدر غني
