طريقة لذيذة شاورما الدجاج اللبنانية التقليدية

تقدم هذه الوصفة طريقة رائعة لتحضير شاورما الدجاج اللبنانية الأصيلة، والتي تتميز بالنكهات الغنية والتوابل المتوازنة. يبدأ الإعداد بتحضير التتبيلة اللذيذة التي تجمع بين الملح والفلفل الأسود والحليب والثوم والخل والقرفة والبابريكا وزيت الزيتون. يتم بعد ذلك نقع شرائح صدر الدجاج الرقيقة في هذا الخليط لمدة يوم كامل لتكتسب النكهات الكاملة. عند الطهي، يسخن الزيت النباتي ويضاف إليه الدجاج المخمر، حيث يُحرَّك باستمرار لمدة عدة دقائق قبل تغطية القدر وتركه على نار هادئة حتى يتبخر كل السائل ويتحول لون الدجاج إلى اللون الذهبي المحمر.

لتقديم وجبة كاملة، يقترح النص أيضًا وصفة بسيطة لسلطة الطحينة والخضروات كطبق جانبي مثالي للشاورما. تتضمن هذه السلطة خضروات مشكلة مثل الخيار والطماطم والفلفل الحلو، بالإضافة إلى الأعشاب المنعشة كالريحان والبقدونس. يتم مزج الطحينة وعصير الليمون والماء وثوم مفروم وملح وكمون لإعداد صلصة كريمية تزين بها الخضروات المقرمشة. بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بطبق ش