في مقال “رحلات ذوقية شرق أوسطية: تكامل الأصالة والإبداع في عالم الطهي”، ينطلق النقاش حول المطبخ الشرقي، خاصةً التركيز على المطبخ الفلسطيني الشهير. بدأت المحادثة بمداخلة لبدرية المنوفي التي أثارت اهتمامًا كبيرًا بالاستكشاف الذوقي لعالم الطهي الشرقي. شاركت مجموعة من المواطنين آرائهم وتجاربهم، حيث عبر مولي منور ورَشِيدة الكيلاني عن حماسهما لتعلم المزيد عن الأعشاب والتوابل الشرقية مثل الزعفران والقرفة وفهم كيفية إعداد طبق الشكشوكة الفلسطيني.
اقتراح ناديا بن مبارك بإضافة الحمص وزيت الزيتون إلى الشكشوكة كان محاولة لتجديد الطبق والحفاظ على جانبه الثقافي الأصيل. ومع ذلك، أكدت كوثر البوزيدي على ضرورة الحفاظ على صدقية الوصفات الأصلية عند إجراء أي تعديلات. اختتم رياض الدين الأندلسي النقاش بالتأكيد على أهمية تحقيق التوازن بين الاحترام للتقاليد والابتكار لتحقيق نهج حديث وفعال في تقديم ثقافتنا الغذائية. توصل جميع المشاركين إلى اتفاق مشترك بشأن قيمة احترام التراث العربي أثناء استكشاف خيارات طبخ جديدة، مما يعكس قدرتهم على
إقرأ أيضا:الدكتورة سميرة موسى، عالمة الذرة- أعمل كشريكة مع أحدهم ونسبة أرباحي الثلث ولشريكي الثلثان أستلفُ أحياناً من خزينة النقود الخاص بنا نقو
- كيف أقدر أعمل وسطية في حياتي وما أضيع وقتي هباء منثورا وإذا في إمكانية أني أتواصل مع الشيخ نبيل العو
- Manichaean scripture
- طهرت من الحيض أول مرة قبل رمضان بخمسة عشر يومًا، ثم في الأسبوع الأول من رمضان طهرت من الحيض مرة ثاني
- ماذا يعني قول أجمعت الأمة على شيء ما وهل نعني بذلك القول إجماع أهل السنة والجماعة فقط أم بعض الفرق ا
