في هذا النص التفصيلي، يُقدم دليلاً شاملاً حول كيفية تحضير الكبّة المقليّة بنجاح. يركز المؤلف على أهمية تذويب الكبّة المجمدة بشكل صحيح قبل القلي، حيث يجب تخزينها خارج الفريزر ليوم كامل للسماح بالتذوب التدريجي. بعد التذوب، يغسل الكبّة جيدًا ويصفى لاستبعاد أي مواد حافظة محتملة.
ثم يشرح المؤلف طريقة تسخين الزيت النباتي في مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارته إلى حوالي ١٨٠ درجة مئوية، وهو أمر ضروري لتحقيق أفضل النتائج. يتبع ذلك تشكيل الكبّة إلى كرات صغيرة ومتوسطة الحجم، مما يعزز من جماليتها وقيمتها الغذائية. عند القلي، يجب أن يكون هناك فراغ بين كل قطعة لضمان عدم التصاقها والاحتفاظ بأشكالها الجميلة.
إقرأ أيضا:شرفاء دافعوا عن لغة القرانيوصي المؤلف أيضًا بالإضافات اللذيذة مثل الثوم المفروم والأعشاب الطازجة (مثل الريهنة) لتحسين النكهة العامة للطبق. بالإضافة إلى ذلك، يؤكد على أهمية مراقبة درجة حرارة الزيت وعدم الإفراط في دفعه دفعة واحدة لتجنب انخفاض مفاجئ في الحرارة. بهذه الطريقة، يمكن لكل دفعة الحصول على الوقت الكافي لطهي نفسها بشكل
- أنا مسلم، لكن نطقت الشهادتين بنية الدخول للإسلام، دون أن أقوم بأي شيء فيه كفر. هل كفرت بذلك؟
- نظراً لكوني أعمل في مصرف ربوي إلى حين أن أحظى بوظيفة أخرى، فهل يمكنني اقتراض مال من صديق عزيز ماله ح
- إيبيني سور أورج
- ماهي الظاهرة التي تناولها حديث اجتنبوا السبع الموبقات بفساد المجتمع؟
- أعمل في أحد محلات الهايبر ماركت التي بها قسم للسجائر، فهل يجوز استلام عهدة السجائر -أي: أكون مسؤولا
