تعرض الوصفة المقدمة في هذا النص فن إعداد الخضار المسلوقة، التي تعتبر وجبة صحية ودافئة ومتوازنة. تشمل قائمة المكونات مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الكوسا، الباذنجان، الفاصولياء الخضراء، زهور القرنبيط، الجزر، وبراعم بروكولي، إلى جانب مكعب مرقة الدجاج والتوابل وزيت الزيتون والبصل. يبدأ التحضير بغسل وتنظيف الخضروات بعناية، يلي ذلك تقطيعها وفقًا لأنواعها المختلفة. يتم بعد ذلك تسخين زيت الزيتون وإضافة البصل المقطع للشرائح حتى يصبح ذهبي اللون. يُضاف الماء والمكعبات المرقة والدقيق المنخول إلى القدر الذي يحتوي على خليط البصل والخضروات المفرومة. عندما يغلي الماء، تنزل جميع الخضروات المعدة مسبقًا فيه وتترك لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة اعتمادًا على سمك الجلد الخارجي لكل نوع. بعد نضج الخضروات، يتم تبريدها لفترة قصيرة قبل إعادة تسخينها بلطف عند درجة حرارة تتراوح بين 70 إلى 95 درجة مئوية للحفاظ على قيمتها الغذائية ونكهتها الطازجة. تعد هذه الوصفة مثالًا رائعًا
إقرأ أيضا:المغرب العربي- أولا أشكركم على مجهوداتكم للإجابة على الأسئلة وجزاكم الله خيراً.. السؤال: حصل أن انتقض وضوئي في الرك
- بسم الله الرحمن الرحيم سؤالي وبكل اختصار : بخصوص الجنس الثالث . كيفية التعامل معه ( على أي أساس ذكر
- أسكن بالإيجار وليس لدي قدرة على شراء منزل وأمي تريدني أن أبني بيتاً فوق منزل والدي بقرض ربوي وإلا فس
- عندي سؤال يحيرني، ما حكم الدين في أن طفلا في العاشرة من عمره شاهد أمه تزني مع عمه أكثر من مرة، علماً
- أنا كنت آخذ دواء فيه جلاتين للإمساك لكن لم أكن أعرف، ولما عرفت توقفت عنه ولا أعرف ما نوع الجلاتين ال
