يتناول النص موضوع فن تتبيل السمك المشوي، وهو أمر ضروري لتحقيق أقصى قدر من النكهة والقيمة الغذائية لهذا الطبق اللذيذ والصحي. يقدم الدليل خطوات مفصلة لاستكمال هذه العملية بدءًا باختيار سمك طازج عالي الجودة مثل البلطي أو الدنيس أو المرجان. بعد تنظيف وغسل السمك جيدًا، يتم إعداد خليط التتبيلة الذي يتكون من مكونات متنوعة بما في ذلك عصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود والأعشاب المجففة. ويمكن تعديل الوصفة حسب الذوق الشخصي عن طريق إضافة الفلفل الحار لمسة حارة لطيفة.
بعد مزج جميع المكونات معًا، يُدهن خليط التتبيلة بالتساوي على جانبي السمكة باستخدام فرشاة مطبخ نظيفة. يجب ترك السمكة لتتبل لبضع ساعات – سواء كانت في درجة حرارة الغرفة أو مخزنة في الثلاجة – مما يسمح للنكهة بأن تنغمر تمامًا في لحم السمك. قبل الشواء، من المهم تسخين الشبكات بشكل صحيح لمنع التصاق السمكة وضمان الحصول على قشرة مقرمشة ونضارة مثالية. يستغرق شواء السمكة حوالي 15 دقيقة لكل جانب، حيث يتم فحصها باستمرار بواسطة خطافات
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : الفكيع- أفطرت أياما في رمضان ولم أقضها، ثم دخل رمضان آخر، وأفطرت فيه عدة أيام أيضا. لا أعرف كم يوما أفطرت، و
- بلغت في سن التاسعة، وكنت غير محافظة على الصلاة، أقطعها كثيراً وأصلي قليلاً، وكنت أصوم وأفطر في أيام
- علمت مؤخرا أنني أصبت بالتهاب في الثدي وشك في نوعه، وقمت بفحصه وتصويره بالأشعة وتقرر إجراء عملية جراح
- هل صحيح أن الرسول صلى الله عليه وسلم كان يذهب لصلاة الفجر حافيا (بدون أن يلبس حذاء)؟
- أنا طالبة «إعلام وتواصل بصري» ودرست شيئاً من علوم الشريعة المختلفة بحمد الله؛ مما مكنني من النظر في
