في قلب الثقافة الليبية تكمن أسرار فن تحضير الطعمية التقليدية، وهو طبق بسيط ولكنه غني بالتاريخ والمحبة الاجتماعية. تعتبر الطعمية رمزًا للتراث الليبي الأصيل، حيث يجتمع الناس حولها لتبادل القصص والأحاديث الحميمة. يتضمن إعداد هذه الوجبة اللذيذة مجموعة من الخطوات البسيطة ولكنها دقيقة. أولاً، يتم مزج الفول المجروش الناعم مع القليل من الماء ليصبح عجينة قابلة للسحب والعجن بسهولة. يمكن إضافة القرفة للمذاق الحلو والنكهة العطرية إذا رغبت بذلك. ثم تشكل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرة الكريكيت.
بعد ذلك، يأتي دور عملية الطهي. تسخين كمية وفيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارته إلى حوالي 180 درجة مئوية. عند الوصول لهذه الدرجة الحرجة، يُضاف بعناية بعض الكرات الصغيرة واحدة تلو الأخرى إلى الزيت الساخن. يجب مراقبة العملية عن كثب أثناء تقليب الكرات بلطف لمنع احتراقها وضمان الحصول على لون ذهبى متساوي عليها جميعا. بمجرد اكتساب اللون الذهبي المرغوب فيه، تتم إزالة الطعمية فورًا بواسطة ملعقة ذات ثقوب ونقلها إلى طبق مغطى بور
إقرأ أيضا:كتاب الأشعة السينية الفوائد والمخاطر- إني شخص أعاني كثيراً من الوسواس في الصلاة، ولكن قد يكون وسواسي من نوع آخر، بمعنى أني عندما أكبر للصل
- أنا شاب أبلغ من العمر 17 سنة، منذ حوالي 8 أشهر وأنا أصلي خرج مني قطرة بول، وتكرر الموضوع عدة مرات، و
- اقترضت مبلغاً من المال من ابني وأقسمت بالله أنني سأسدده ولكن الابن رفض أن يأخذ المال فهل أصوم ثلاثة
- خالتي في البيت وهي تعرف ما نفعله ـ مثلا ـ في الغرفة وتحلف على أنه صدق، فهل يعني هذا أنها تستعين بالش
- لماذا كان الفعل مبنيا للمجهول في الحديث(وغذي بالحرام....)؟
