فن تحضير القريدس المشوي الشهير خطوات بسيطة لتحقيق النكهة المثالية

يقدم النص وصفة سهلة وبسيطة لتحضير القريدس المشوي اللذيذ في المنزل، وهو أحد أبرز الأطباق البحرية المشهورة عالمياً بفضل طعمه الفريد وغناه بالنكهة. الخطوة الأولى هي اختيار قريدس طازج متوسط إلى كبير الحجم، ثم تنظيفه جيدًا بالماء البارد وإزالة الخيط الداخلي إن وجد. بعد ذلك، يتم مزج ملعقتين من زيت الزيتون مع ربع كوب من عصير الليمون الحامض وملعقة صغيرة من الثوم المفروم ومزيج متوازن من الأعشاب المجففة (إكليل الجبل والأوريجانو والشمر) في وعاء كبير. يُترك القريدس ينقع في هذا الخليط لمدة نصف ساعة للحصول على أفضل النتائج.

بعد نقع القريدس، تسخن الشواية على درجة حرارة عالية قبل وضع القريدس مباشرة عليها لطهي كل جانب لدقيقة تقريباً حتى يتحول لونها للون الأحمر ويتكون عليه علامات التحميص الواضحة. يمكن تقديم هذا الطبق الجانبي مع سلطة خفيفة تتضمن خضراوات مطبوخة قليلاً وفلفل أحمر وبصل أخضر وخيار طازج، مصحوبة بصوص مصنوع من اللبن الرائب وزيت الزيتون والثوم والثوم المعمر. توفر هذه الوصفة تجربة