تعكس وصفة تحضير كعك الكنافة التقليدية تراثًا عربيًا غنيًا يعبر عن الروح الثقافية العربية الأصيلة. تعتبر الكنافة واحدة من أشهر وأشهر الحلويات في المنطقة، حيث تتميز ببساطتها ونكهتها الفريدة. يتطلب التحضير دقة وإتقان، ويبدأ بتحضير عجينة الكنافة الجافة التي تخلط بسمن مذاب وملون بطعم الكنافة (أو يمكن استخدام الزبد)، بالإضافة إلى ماء الورد وماء زهر البرتقال. أما بالنسبة للحشوة، فهي عبارة عن خليط من الجبن المفتت جيدًا والمحلول مع حليب مجفف وماء مغلي ليصبح سميكًا يشبه القوام الشربات.
بعد ذلك، يتم تجهيز الفرن وضبط درجة حرارته على ١٨٠ درجة مئوية، مع دهن صينية خبز متوسطة الحجم بالسمن لمنع التصاق العجينة. توضع طبقات من عجينة الكنافة حول قاع الصينية والجدران الخارجية، يليها إضافة الطبقة الثانية بشكل عرضي للتأكيد على الشكل البيضاوي. قبل الخبز، ترش قطرات عصير الليمون الطازجة برفق على نقاط الاتصال بين قطع العجينة الصغيرة لتحديد الحدود دون الإخلال بنسيجها الرقيق. أخيرًا، يتم
إقرأ أيضا:السّفوف (خلطة الحُلوة من الدقيق المحمص مع الزيت والعسل)- لقد بدأت العام - ولله الحمد والمنة - في دراسة الفقه، فعلمت أمورا كنت أجهلها، وأنا فى سني هذا 17 سنة
- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. كيف يتوب العبد من ذنبه ؟ وما هى دلائل أوعلامات قبول التوبة من الله؟
- توفي والدي منذ سنة ونصف ولي 3 إخوة يعملون في الخارج ـ اثنان في دبي وواحد في السعودية ـ وبقيت أمي وبن
- أعمل محاسبا فى شركة تجارية لعدة شركاء وتم تكليفي بحساب الزكاة للشركة وتحريا للدقة أرجو الإجابة على ا
- عندي سؤال وهو أني أخذت قرضا من بنك إسلامي عبارة عن بضاعة (هواتف متحركة) ولكن لم أستلم البضاعة استلمت
